料理

スーパーにて、丸ごとの魚を見るとおいしそうだな～いいな～って思うんですが、捌くのが大変なんですよね。 だから私は時々、大きなアジ一匹、ガラス戸をトントンと叩いて調理おねがいしまーすって声をかけます。 とやるのが普通だと思ってたんですが、友人...

お菓子作りを準備する段階で本を読みながら「薄力粉50ｇ二回ふるっておく」の文言を見て「あああー面倒なのキター」ってなる方多いかと思います。 私も面倒なのでふるうの結構嫌いな方なんですが、ダマ造りの名人なのでふるわないとどうなるかというのはい...

スポンジケーキ、パウンドケーキ、クッキーにシフォンケーキ・・・お好み焼きにたこ焼きそれから天ぷら粉とホワイトソースやらなんやらかんやら・・・。 これ、全部私が生地をダマダマにしてきた可哀そうなメニューたちです。 ごめんね、ダマ造り名人なもの...