節分・恵方巻き

恵方巻きを家で作ると、どうしてもぴったりの具の量にするのは難しいです。あまったさくらでんぶやかんぴょう煮はもったいないけど巻き寿司以外の活用法って何かあるの？恵方巻き以外のあまり物活用レシピや保存方法、賞味期限はどれぐらいなのか？恵方巻きの具材で残ったら悩ましい物を特にピックアップしてみました。

節分に恵方巻きを食べたいと思ったら、買いますか？家で作りますか？買ったら安くても一本500円以上はします。けど、家で作ると言っても材料費が意外とバカにならないかも？どっちがどれだけお得なのか、どうやった節約しつつ美味しい恵方巻きが食べられるのか、検証してみました。

恵方巻きって断面綺麗ですよね。お寿司屋さんではきれいに盛り付けられて出てくるけど、あれどうやるの？！あと写真を撮りたいけど、何色のお皿に乗せたら映える？恵方巻きのキレイな盛り付け方や映えるお皿の相性など、作っただけでは満足できない・インスタ映えさせたい恵方巻きの見せ方を紹介します。

恵方巻きは酢飯を炊いて具材を切って海苔を準備すれば家でも簡単に作れます。でもお店で売っているような断面にするには具材の切り方にも一工夫が必要！どうやったら太巻きの断面がきれいに見えるように具材を巻くことが出来るのか、食材の切り方について紹介します。

最近では2/3の節分と言えば恵方巻きみたいな風潮で、晩御飯には恵方巻きを準備しておかずはどうしよう？とバランスを気にして頭を悩ませるのは大抵主婦の仕事になってしまっています。恵方巻きは買っても高いし作るのは大変だし、合わせるおかずも難しい！　なにか代わりに納得できるような晩ごはんはないかと探したくなりますよね。節分に恵方巻きの代わりになるオススメの料理と、巻いてあるならデザートでも！ということでデザート版恵方巻きについて紹介します。

豆まきの豆、袋のままでも大人は全然構わないんですけど子供からすると「箱に入っていた方がかっこいい」的な何かありますよね。確かに子供のころはあの箱、折り紙で作っていた気がするんだけど、名前が度忘れして出て来ない。ねだられたけれど作り方が分からないどころか名前も思い出せない。そんな人のための、名前が分からなくても折れる豆まきの箱、豆を入れるアレ、まとめました。

恵方巻きを手作りしたのはいいけれど、上手く切れずにつぶれてしまうという人、意外といるんじゃないかなと思います。子供用に8等分、あるいは二人で一本を半分個、どちらも包丁で切りたいけどぐちゃっとつぶれたり、海苔切れて崩れてしまったり。どうして上手く切れないのか、上手く切るにはどうしたらいいのか？ 寿司屋の裏方で巻き物を作っていた経験から、どこにポイントを置けば上手く切れるようになるのか、コツを紹介します。

恵方巻きって要は太巻きです。一本にシャリ約220gぐらい入っています。それを丸ごと食べるって小さい子供には難しいですよね。でも一本切らずに食べるのが風習っていうし、切ってもいいの？切っていいなら綺麗に切るコツってある？ ン年寿司屋で恵方巻きシーズンを乗り切った裏方が教える、恵方巻きを切ることについてのまとめです。

ここ数年、コンビニが火付け役となった恵方巻きが全国を席巻しておりますが、今年の恵方巻きはどうする予定でしょうか？　さすがに一般家庭では太巻きを作るのは難しいと思うのでどこかで買おうと思っても、意外とスーパーでも高いし、どこでも高いんならせっかくなら美味しいお店のを食べたいですよね。二件の寿司屋でバイトをし、怒涛の恵方巻きシーズンを乗り切った著者が教える、恵方巻きが美味しいお店の見つけ方と予約の有無で変わる裏事情についてこっそり紹介します。