梅酒

倉庫の掃除をしていたら何やら瓶が出てきて、よく見たらおばあちゃんの字で「梅酒」と一言。 調べたら実は１０年も前の物で・・・なんてことはあるでしょうか？ 匂いは梅酒、でも色は茶色だし、そもそも何年も前の梅酒なんて飲めるの？ お酒も熟成は美味し...

夏に子供が生まれるから６月に梅酒を漬けて、子供が二十歳になったらお祝いに一緒に飲みたい。 これって親になる(お酒好きの)人なら一回は夢見ることかもしれません。 でも手作りの梅酒ってそんなに保存が利くんでしょうか？ 20年後開けて見たら酸っぱ...