食べ物

倉庫の掃除をしていたら何やら瓶が出てきて、よく見たらおばあちゃんの字で「梅酒」と一言。 調べたら実は１０年も前の物で・・・なんてことはあるでしょうか？ 匂いは梅酒、でも色は茶色だし、そもそも何年も前の梅酒なんて飲めるの？ お酒も熟成は美味し...

夏に子供が生まれるから６月に梅酒を漬けて、子供が二十歳になったらお祝いに一緒に飲みたい。 これって親になる(お酒好きの)人なら一回は夢見ることかもしれません。 でも手作りの梅酒ってそんなに保存が利くんでしょうか？ 20年後開けて見たら酸っぱ...

冬になると食べたくなるみかん。こたつに入ると、カゴに入れて置いてあるみかんが無くなるまでこたつから出たくなくなります。こうなると足りなくなってくるので、今年は奮発してみかん10kg箱買いしちゃおうかな～と考えたりもしますが、そもそも何個ぐら...

魚の食べ方と言えば塩焼？お刺身？ それとも干物？ でも干物は好きだけど買ってくるものだと思っていませんか？ 実は干物って簡単に作れるんです まるまる一匹使った自家製干物の簡単な作り方と 私がこれまで作って食べた自家製干物で 美味しかった魚の...